I. Устанавливаешь 3Д Риппер (я пользуюсь 3D Ripper DX 1.5a).
II. Выставляешь параметры:
1. путь к экзэшнику гта4
2. выставляешь горячую клавишу для захвата сцены (например f10)
3. если при захвате сцены не выдрались все текстуры, тогда ставь эту галку
4. это тоже можно выставлять, больше выдирается III. Жмёшь Launch для запуска гта4, если там появится надпись в углу экрана "ready to capture", значит всё ок. Ищешь в игре нужный объект и жмёшь f10, затем ждёшь, пока сцена сохранится. Вроде бы всё.